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Patè di olive nere
TYPICAL SICILIAN PRODUCTS Savory Pate Olives olive
€6.00 (In Stock)
l paté di olive nere è una crema spalmabile saporita e versatile, tipica della tradizione culinaria mediterranea.
Gli ingredienti base sono pochi e semplici, ma essenziali per il suo gusto caratteristico:
Olive Nere: Sono l'ingrediente principale, scelte mature per conferire un sapore più morbido, rotondo e fruttato rispetto al paté di olive verdi. Spesso vengono denocciolate e poi macinate finemente.
Olio d'Oliva (spesso Extra Vergine): Viene aggiunto per legare la pasta di olive, conferire la giusta consistenza cremosa e arricchire il sapore.
Sale: Per esaltare la sapidità naturale delle olive.
Sapore: È intenso, deciso e salmastro, con il caratteristico gusto dell'oliva nera, che può avere una nota amarognola e talvolta leggermente piccante (soprattutto nelle versioni più artigianali o arricchite con peperoncino).
Consistenza: Generalmente è denso e cremoso, perfetto per essere spalmato.
Colore: Varia dal marrone scuro al nero intenso.
Il paté di olive nere è estremamente versatile:
Antipasti e Aperitivi: È delizioso spalmato su crostini, bruschette, tartine o semplicemente su pane fresco come aperitivo.
Condimento per la Pasta: Può essere diluito con un po' di olio o acqua di cottura per condire primi piatti veloci e saporiti.
Accompagnamento: Si abbina bene a formaggi freschi o stagionati, uova e secondi piatti a base di carne o pesce.
Ripieni: Usato per arricchire torte salate o focacce.
gr 190
Via Zafferana Milo 2/D 95019 Zafferana Etnea (CT)
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